誰是秦阿三



濟南秦阿三大米面皮餐飲有限公司成立于2012年,致力于挖掘地方傳統風味名優小吃文化,以標準化(快餐)為載體,以營養餐配送和餐車為輔助的中式大眾快餐經營體系建設,走上了快速發展的軌道,目前,公司有主食加工配送中心一處,全國加盟連鎖店300至500家,濟南加盟連鎖店10家,已成為一家集快餐經營、食品生產、營養餐配送于一體的綜合性大眾餐飲連鎖企業。
 
秦阿三品牌故事
 

一碗米皮,跨越地域,詮釋出非凡味道;
一個品牌,把握胃口,為生活增資添色。
侯全勝,“秦阿三”創始人,成就了一碗米皮在濟南的華麗轉身,以陜西風味的佼佼者,風靡泉城。

而這一切和他的特殊經歷有著密切關聯。19歲,在這個揮灑青春,釋放活力的年華,侯全勝幸運的被選入北京釣魚臺國賓館,懵懂的他還不知道在這里將與餐飲結下不解之緣。每天頂尖國宴烹飪、國賓級服務,鋪滿身心,在這些歷練中也潛移默化了解博大精深,匯聚八方的餐飲文化。同時,他近距離服務過很多政要與各界人物,這種人生閱歷無形中開闊個人眼界,積累見識,培養了勤奮努力、細心周到的的性格。這段經歷成為記憶中的珍藏,為他投身于餐飲業,開創“秦阿三”品牌奠定基礎。

北漂10年,侯全勝帶著對職業的從容與自信回到濟南,在濟南各大賓館工作3年后,見多識廣的他萌發了創業的想法。一次偶然的機會,他吃到了大米面皮,沒想到對這一碗小小的陜西風味產生了興趣。那時的店鋪并不多見,他看到了未來的商機,做出從一名食客轉化為涼皮制作人的大膽決定。周圍的老友并不意外,他們知道侯全勝對美食有股偏執的喜愛,一旦鎖定目標,必定深究到底。

他了解到秦鎮面皮,流傳最廣。憑借走南闖北的閱歷,和對美食的十幾年的積淀與喜愛,決定獨闖陜西秦鎮,拜師學藝。

秦鎮,位于西安戶縣的灃河岸,歷史上曾是西周的“豐京勝地”。傳說當時有位李十二,將新打下來的大米用水“入服”(浸泡)之后,碾成米面,和水漿,然后傾倒在鋪有籠布甑篦上蒸熟,切成面條狀,名為大米面皮子。

來到大米面皮的發源地,侯全勝很快就找到一位祖傳百年的大米面皮的師傅,欣喜的以為馬上就可以拜師學藝??涩F實潑了一盆冷水,師傅根本就不打算教一個突然到來心浮氣躁的外地人。他化失落為動力,每天到師傅家報到,不在乎師傅的愛答不理,跟著師傅四處忙活,主動抬大米、招待顧客、收拾餐具……渾身散發著干勁、活力、熱情。因著內心的那份堅韌和執著,師傅明白這個小伙子不是三分鐘的熱度,而是實打實的想學習這門手藝。師傅告訴他,“秦鎮大米面皮,手藝輩輩相傳,我相信你可以把它帶到更遠的地方”。早起晚練,跟隨師傅一步一腳印,從最基本的選材到獨自做出一碗可以端到顧客餐桌的大米面皮,這條路,侯全勝走了整整2年。而他也從師傅身上延續了老一輩血脈里的勤勞和堅守。

回到濟南后,侯全勝并沒有急于開店迎客,宣揚手藝,“好吃不好吃,嘴是試金石。一旦味道有了差池,口碑也就散了”。他趕早市選食材,精細研制,將陜味與山東的飲食習慣進行市場結合,添加對美食閱歷的味覺奧秘。從選米、磨面、和漿、蒸制、刀切,層層篩選,米皮鮮嫩、爽滑、勁道,各種配料互相交匯融合,賦予美食鮮活的酸辣韻味,以上百次試吃,終將一碗小米皮調制出神入化,滿城飄香。這時的他才有信心將秦鎮大米面皮的濟南升級版推出,建立起自己的品牌“秦阿三”大米面皮店,開啟了以味覺的先行者,引領行業風尚的潮流。

如今“秦阿三” 在全國已有60余家加盟店,在濟南自建加工中心,中央廚房,進入到一個全新高度,逐漸成為濟南涼皮業的領軍品牌。創始人侯全勝不忘初心,盡己所能,投身公益活動,用一碗秘制米皮維護心底的那份溫暖。2016年歲末,他將街上的環衛工人從寒冬的大街請到店里面來,送上一份店里面熱茶與秘制米皮,一時成為泉城佳話,“我們日常也會聯同山東廣播電臺的公益活動,為老人們與其它需要幫扶的群體送上一份關愛,這次的為環衛工送關愛活動,只是我們多年公益活動的一例”。侯全勝一直用實際行動回饋這片大地。

“秦阿三”發展雖如火如荼,可一直有個疑問縈繞侯全勝,那就是“小米皮能不能做成大事業”?為此他驅車千里參加“2016年全國涼皮業東部區域(上海)座談、交流、聯誼會”尋求答案,和全國涼皮業的幾十家品牌創始人面對面交流,研習全國涼皮業的發展和新的頂層產業規劃,與大會召集人韓總謀面,共同梳理“秦阿三”的發展規劃與品牌升級,在迷茫中看到新征程曙光。

這次行程給侯全勝注入“強心劑”,他摩拳擦掌,開啟了“秦阿三”的全新蛻變。品牌系統標準化統一、品牌運營中心建立、管理團隊專職化、加盟系統的推廣與統一管控,這些都被納入“秦阿三”的規劃,給予“秦阿三”廣闊的生命力。

時光巨輪緩緩移動,而“秦阿三”走向下一輪發展方向的號角也已吹響。未來,侯全勝將“秦阿三”大米面皮納入全國涼皮業十家創業示范品牌推廣計劃,助推秦阿三大米面皮轉型升級、做強做大。“懷著對餐飲業的敬畏,潛下心來,你將會看到我們對這份事業的熱情和初心。”

關注阿三面皮微信二維碼

加盟熱線:400-966-2060
公司地址:濟南市歷下區佛山街17—4號
Copyright © 2002-2020 QINASAN.COM. 濟南阿三 版權所有

男同桌脱我奶罩吸我奶小内裤,国产第一页屁屁影院,情侣作爱视频实拍,11学生粉嫩下面自慰喷水